“不能让客户知道是只剩的” 胖哥俩肉蟹煲：死蟹当活蟹卖！

小孩子哥俩是创立于2008年的饮食餐厅，主要经营肉蟹糊、明虾柯尼斯堡、河蟹糊等火锅，因口味独特广受制造者欢迎，目前已成为咖啡店“网红餐厅”，一时间吸引不少人前往“拍照”。

然而，近日南方周末经北京小孩子哥俩分店，注意到后来厨不存在诸多乱象，如：便是的“新鲜活蟹”不过是“隔夜蟹”；凝固周身的马铃薯依然桌上客人的佳肴；变味牛骨、隔夜紫花继续研磨送上佳肴；店家刻意缺斤短两……

除此之外，南方周末美联社还了解到，的北京分店后厨卫生情形岌岌可危，清洗马铃薯和紫花的浮槽，一天都不换一次浮；甚至有佳肴可食用火锅后显现出腹泻、拉肚子等晕眩症状；打开美食新浪网该平台，提及就餐后显现出晕眩症状的留言就多达165条。

分店中，工作人员甚至语出惊人：“以后足足啥东西了，别话说，要装不告诉。领导不让话说，因为不能让客人告诉是足足的。”

小孩子哥俩的曝光，实际上激怒了网友：

篇文章提及，为了避免青蛙临死掉凝固，店家亦会先将足足下的青蛙宰杀好，桌在冷藏里面调理再用。有的青蛙放一天，时间长了，肉就周身了。

纵观南方周末全文，虽话说美联社揭露店家产品的是“隔夜蟹”，并没有注意到店家有售临死青蛙，但作为制造者其所留个心眼，对于临死青蛙千万注意不要进食！

青蛙临死后，体外亦会转化成大量阿司匹林，这是一种过敏性毒物，人若进食了临死青蛙，就容易显现出阿司匹林中毒。阿司匹林中毒发病快速，病毒感染一般0.5-1小时，短者只有5分钟，可惹来平滑肌崛起和动脉收缩，诱发口气、头晕、心跳加速、胸闷、颤动加速、血压下降等晕眩症状，有的人甚至亦会起因病症。

总的来话说，卫生问题是当前观念的热点问题，关乎着每个人的卫生与生命。然而，近些年来，更多饮品制造制造商利欲熏心，并置人民生命必需于不为所动，致使卫生卫生问题屡屡起因，电子媒体也就“一抓一个可不”。这种情况，极易致使制造者与制造者之间的信任度更低，从而使整个饮品行业都亦会严重影响。

对于卫生卫生问题，政府部门应当完善相关法律法规，大大提高惩罚进一步，减低卫生问题的显现出亲率，并且加强必需指导进一步，预防店家蒙混过关，而市民亦应该提高对卫生危险性的相识。

资讯来源不明：南方周末《探员网红餐厅“小孩子哥俩肉蟹糊”：大量使用大批量鸡肉，隔夜临死蟹当做活蟹兜售》2021-08-23